炎热夏季，夜幕降临，市民热衷去街头吃烧烤、喝啤酒、聊天……于是，夜间烧烤摊随之涌现。然而，烧烤在满足了部分市民夜间户外活动内容的同时，却不断出现不文明现象，让一些人身受其害：环境污染、空气污染、噪音扰民……那么，这样的不文明现象该怎么样来规范？市民有哪些好的建议？外地有哪些好的经验做法值得借鉴？本报记者做了关注。

  夏季天气较热，于是，很多烧烤店便把烧烤炉和桌子搬到了店外，在路边现场烧烤招揽顾客。其中，不乏一些商家为了烧烤摊工作人员和顾客不呛油烟，而在烧烤炉旁边放了一台大功率风扇排烟。与烧烤摊上吃烧烤顾客的谈笑风生形成鲜明对比的是，路过烧烤摊的路人却是愁眉苦脸、捂鼻快跑。

  7月28日晚上8点钟左右，记者在桥北龙山鸿郡A区东侧看到，临街很多烧烤店已经将摊支了起来。店员一边招呼客人，一边熟练地在烤着各类食物。其中，几家烧烤摊前都摆放着一个大排风扇，只见风扇呼呼转动，烧烤炉产生的浓烟被吸进排风扇，喷向马路，很快弥漫开来，大老远就能闻到呛鼻的味道。家住附近的一位市民说：“她每天晚饭后都喜欢散步，可经过此处时就觉得‘乌烟瘴气’，无奈只能绕着走。”

  松山区芳草路北段也成了露天烧烤的“聚集地”，很多烧烤摊前都立着大风扇，所以每到晚上大老远就能看到团团油烟弥漫在半空中。烧烤商家不亦乐乎地招呼着顾客，路过此处的市民无奈只能掩鼻迅速而过。“实在受不了这些烧烤摊了，公然在大街上烧烤，脏乱差不说，产生的浓烟四处飘散，因为烧烤摊较多，路过此路段就会满身油烟味儿，太恶心了。”市民张女士向本报反映，她希望有关部门能对此类不文明现象进行整治。

  根据记者走访和市民反映的情况去看，类似地，烧烤摊将大排风扇派上用场的现象在很多烧烤摊上都存在，方便了自己的同时却影响了环境和过往行人。

  带状公园景色优美，空气宜人，是附近居民茶余饭后散步的首选之地。可是却不断有市民反映，公园里经常有人来此烧烤，乌烟瘴气、践踏草坪甚至残余垃圾遍地，破坏了公园整体环境的整洁、干净。

  家住清河路附近的市民张女士向记者反映，在清河路东侧带状公园内，常常看到三五成群的人来此烧烤，尤其是周末情况更严重。记者随后来到现场时，虽然没看到正在烧烤的市民，但却能清晰地看到地上残留的烧烤竹签，还有的石桌石椅上油迹斑斑，招来了很多苍蝇、蚊虫。“带状公园内都是各类树木，烧烤存在很大的安全风险隐患，万一炭火处理不当很有可能会引发火灾。”现场一位正在健身的市民抱怨。

  一直以来，新城富河街南侧带状公园都是附近居民散步的好去处，可也频频有市民来此支摊烧烤，引来其他市民对安全风险隐患的担忧和环境被破坏的反感。

  无独有偶，7月28日晚上，记者在桥北金宇国际C区北门临街绿化带看到，十余位市民席地而坐，旁边几位男士在烤箱上忙活着烤食物，地面上摆放着塑料袋、食材、油、炭等材料。忽然，记者看到一位男士随手将垃圾扔进了旁边的草丛内。

  与光顾烧烤店相比，似乎慢慢的变多市民青睐自己动手，三五好友结伴而行，自己准备食材、烤箱、炭火等，然后找个地点便开始自主烧烤。随之，市区的带状公园、大坝等地便成了首选之地。其不知，此举却影响了城市环境。

  随着夜晚时街边烧烤摊的“卷土重来”，在人们热热闹闹地吃烧烤的同时，附近居民却难得清静。烧烤店动辄半夜一两点钟才关门，期间产生的噪音让附近居民不得清净。

  近段时间，家住红山区花园胡同附近的几位市民陆续向本报记者反映，入夏以来，烧烤摊总是“夜袭”花园胡同，每到下午五六点钟这些露天烧烤摊便陆续出摊“驻扎”于此，随后呛人的烟味立刻飘向周边，让家住附近的居民们很困扰。与此相比，更让附近居民难耐的要数每天晚上烧烤摊都会很晚才收摊，喝酒、谈笑等噪音扰得楼上居民难得清净。“吃烧烤时总少不了喝点酒，有时有人喝多了就开始大声叫嚷，叮当的酒瓶碰撞声、猜拳声、说笑声，吵得我们都不敢开窗。”一市民无奈地说。

  记者发现，很多烧烤店和流动烧烤摊都选择在人口比较密集的小区等地驻扎，每到傍晚时分，街边就林林总总地列起一排排烧烤架，几张甚至几十张桌椅在路边一摆，店家的吆喝声，空调风扇的轰轰声，顾客的划拳叫骂声，此起彼伏。这样的露天烧烤摊每天烤到深夜，严重影响到了附近居民的正常休息。

  露天烧烤带给了市民诸多困扰与烦恼，有关部门有哪些举措？为了进一步规范城区烧烤业经营秩序，解决市民群众反映强烈的烧烤油烟污染、噪音污染和影响环境卫生问题，红山区城市管理综合行政执法局开展了烧烤业综合整治行动。针对经营者和消费的人夏季饮食需求，允许烧烤摊主及店家夜间19点以后在室外摆放桌椅用餐，但严禁在门店外进行露天烧烤、悬挂羊肉、摆放炒锅等行为。对拒不配合的，采取停业整顿、吊销营业执照等措施。针对流动烧烤摊位，采取疏堵结合的方式，将其统一规范至头道街——二道街步行街口、原天客隆市场门前、三桥以东、八里铺市场十二中学对面、西城市场五个地点从事经营行为，由综合执法局规范管理。如城区内出现流动烧烤摊点，立即清理。对城区小区内的烧烤摊位进行严格管理，对影响附近居民正常生活的摊点坚决取缔。

  松山区城市管理局也对露天烧烤采取了治理措施。据松山区城市管理局的工作人员介绍，为了最好能够降低露天烧烤给市民带来困扰，城管部门在新天地广场等地设置了“烧烤”区域，要求从事露天烧烤的摊主在固定区域进行营业。晚间城管部门抽调工作人员现场执法监管。同时加大环卫人员的清扫力度，通过增加补助等方式，调动环卫工人的积极性，对户外烧烤后带来的卫生问题进行及时清理。

  对于露天烧烤给市民生活带来的诸多影响，市民们看法不一。7月28日晚，记者在部分露天烧烤的摊位附近进行了随机采访，在20名受访者中，5位市民表示坚决取缔街头露天烧烤，对违规经营者进行严查严处；6位市民表示允许露天烧烤的存在，但应划定区域，远离居民小区；还有6位市民提出对街头烧烤限制经营时间，晚上12点以后，不允许经营；另有3人认为烧烤是一种“独特的风味小吃，令人难以割舍。”

  采访中，市民李女士特别反对露天烧烤。“我家门口有好几个露天烧烤摊，每天晚上都弥漫着呛人的烟，严重污染空气，烧烤摊附近脏乱不堪，我坚决支持取缔街头烧烤。”露天烧烤是夏季困扰市民的一个难题，家住花园胡同附近的居民李女士对记者说。她介绍，每天傍晚，花园胡同附近开始了扰人的“夜生活”，猜拳声、嬉笑怒骂声不绝于耳。对于露天烧烤，李女士坚决反对，她认为露天烧烤应该取缔，因为不仅影响了市民的正常生活，而且露天烧烤的食品安全质量也不能保证。

  “商家应该各扫门前雪，责任到人。”家住松山区的万女士如是说。她称有关部门应划分好各家烧烤摊的固定位置，以及相对应的绿化带责任区，有关部门要按时进行检查，及时有效地发现问题，并及时管制。对那些整顿合格并表现突出的商家给予相应奖励，对那些屡教不改、不合格的商家给与严厉惩罚，严重影响居民正常生活的摊主或者店家，或许可优先考虑给予停业整顿的处罚。

  市民胡女士认为，露天烧烤的形成也和一些民众的个人生活小习惯有很大的关系。不管是卖烧烤的还是消费的，大家都知道露天烧烤不卫生不环保，但是在抱怨的同时，又去坚持这种不好的生活方式。

  每到夏季，城管等部门便开始了集中整治露天烧烤的行动，但是风头过去了，露天烧烤的现象又出现了。严打露天烧烤之势从未松懈，但这个城市“毒瘤”却屡禁不止，年年清理年年现。

  对于露天烧烤，山东省临沂市的城管灵活地采取堵疏结合的方式来进行管理，在城市一级路上，露天烧烤被严令禁止；在二级路上，露天烧烤被规范经营；而在三级路上，在不占道路盲道的情况下，晚7点以后，城管人员对露天烧烤的态度则是疏导。同时当地城管局还采取“禁止、规范、疏导”三级管理模式。对烧烤示范户、重点户、钉子户、散户实行分类管理，逐一攻坚；对烧烤大院实行分级管理，引导烧烤业户进“城”、“院”、“街”经营。动员经营户对炉具和排烟管道进行升级改造，实现了油烟排放“上天入地”，有效地解决了露天烧烤油烟扰民问题。

  北京市也为露天烧烤“把脉开方”，划定了远郊区县禁止露天烧烤食品的区域，其中通州、开发区全辖区禁止露天烧烤。同时为了尽最大可能避免执法冲突，北京城管采取“非现场执法”的方式，通过录像、拍照等方式，将违背法律规定的行为发生的时间、地点等信息取证，当天并不处罚，而是在取证次日，对商户进行“非现场执法”处罚。